Mad og vin
🍷 Vin og Mad
At finde den ideelle vin til at ledsage din yndlingsret og der med løfte smagsoplevelsen til nye højder, kan være en svær manøvre. Vi giver dig her nogle tips til at skabe harmoni mellem dit valg af vin til maden...
Blogindlæg
-
Oprettet d. under Vinviden -
De 4 kvalitetsparametre i vinen
Oprettet d. under VinvidenNår du smager en vin, hvad enten det er formelt eller bare for din egen fornøjelses skyld, er der tre hovedkomponenter, du bør undersøge. Det er; udseende, næse og smag. Du kan bruge udtryk som 'ben' (en...
-
Hvordan vurderes vin
Oprettet d. under VinvidenHvordan vurderes en vin egentlig? Vin vurderes på forskellig måde og efter forskellige modeller. Der er dog nogle fælles træk. Når en vin skal vurderes, sker det...
-
Derfor er Cool Climate et emne
Oprettet d. under VinvidenDerfor er “Cool climate” eller på dansk “Køligt klima” et emne blandt vininteresserede. Klimaet hvor druerne dyrkes har en stor indvirkning på den færdige vins dufts- og...
-
Egetræsfade - derfor bruges de til vin
Oprettet d. under VinvidenHvorfor bruger man egetræsfade til vine? Læs her om de forskellige fade vinproducenterne bruger og hvordan de påvirker vinen. Hvorfor bliver vin lagret på egetræsfade?...
-
Hvad er vin
Oprettet d. under VinvidenKort fortalt så er vin resultatet af at vinproducenten har gæret - fermenteret - saften fra vindruer af slyngplanten Vitis vinifera. Ud over den nok mest udbredte type vin - som er bordvin - kan vin også...
